Magazin für
Gesundheit, Reisen und Kultur
Gesundheitsinformationen verständlich, informativ und unterhaltsam: «XUND - der informierte p@tient»
KULINARISCHES ERBE DER SCHWEIZ
Jörg Weber
AUF DEN SPUREN VON URGROSSMUTTERS KÜCHE
Das zunehmende Interesse an traditionellen, regionalen Produkten und Gerichten erscheint wie eine Gegenbewegung zur Globalisierung vieler Lebensbereiche. Der Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz bringt mit seinem Inventar typischer Schweizer Nahrungsprodukte der Bevölkerung ihre kulinarische Kultur näher.
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